Гу Шу Шай Хун, 2023, 100 г

Высушенный на солнце красный чай премиум-класса со старых деревьев

Изготовлен из древних чайных деревьев и высушен на солнце, а не в духовке.

Глубокая корневая система старых деревьев обогащает листья минералами, а высокогорная среда обеспечивает нетронутые условия выращивания и оптимальный чайный терруар.

Что делает этот чай особенным?

Shaihong (晒红) — уникальная категория красного чая, высушенного на солнце , где последний этап сушки происходит под естественным солнечным светом, а не в печи, как традиционный Dian Hong. Этот процесс сохраняет больше аромата, влаги и ферментов , придавая чаю его фирменный аромат ягод и делая его очень выдержанным — как и Sheng Pu-erh. Со временем его вкус приобретет более глубокие медовые ноты, большую мягкость и повышенную сложность.

Аромат

Медовый, ароматный, с нотками ягод и сухофруктов.

Вкус

Густой, гречишно-медовый, мягкий и ароматный , с сочным, сухофруктовым и ягодным послевкусием. Смелый чай с большим потенциалом выдержки.

Эффект

Бодрящий, слегка опьяняющий и согревающий.

Производство

• Урожай: март 2024 г. (первый сбор)
• Отпечатано: Весна 2024 г.
• Происхождение: высокогорные чайные сады, Цзингу (景谷), округ Пуэр, Юньнань, Китай.
• Возраст дерева: более 100 лет

Формат

100 г торта.

Инструкции по завариванию

1️⃣ Разогрейте чайную посуду , ополосните чай горячей водой и дайте ему немного настояться.
2️⃣ Для заваривания гунфу используйте 5–6 г на 100 мл воды.
3️⃣ Заваривать кипятком короткими заварками по 6+ секунд , постепенно увеличивая время настаивания.
4️⃣ Ожидайте не менее 5–6 ароматных заварок .

Приятного вам чайного путешествия! 🍵✨